Grove samosaer med feta og spinat

Samosas

Sommer er lig med udeliv. Man har slet ikke lyst til at være inde, og årstiden nydes gerne i haven, på et tæppe i parken eller – hvis vi da er så heldige med vejret – på stranden.

Det kan derfor være lækkert med noget hjemmelavet, der er lige til at tage med og som er – i hvert fald tilnærmelsesvis – sundere, end hvad man kan købe i diverse takeaway-bikse. Continue reading

Jordbærtærte med køkken-cred

Lækker jordbærtærte

Her i weekenden fik jeg lyst til at forkæle mine gæster med jordbærtærte. Jeg plejer at lave den om sommeren hjemme på Fyn, hvor jordbærrene er lokale, friskplukkede og smager helt fantastisk. Den kan vi ikke klare i april. Men i godt selskab med mazarinbund og vanillecreme går de udenlandske bær bestemt an. Continue reading