Bananpandekager vol. 2

bananpandekager

Weekendens morgener er oplagte til pandekager. Bornholmeren og jeg var derfor ikke længe om at beslutte, hvad morgenmaden skulle bestå af, da vi endnu lå og fik øjne i dynerne. Jeg justerede i dag en smule på de melfri bananpandekager, jeg plejer at frembringe, og jeg syntes godt, de måtte få deres eget blogindlæg. Continue reading

Hvid chokoladekage med lakrids

Lakridskage
I weekenden fyldte min dejlige kæreste 30 år. Det fejrede vi med venner, vin og tre-retters menu. Heldigvis stod vi ikke for al maden selv – gutterne ovre på SWAG leverede for- og hovedret. Desserttjansen tog jeg mig af. Jeg gik her den sikre vej og lavede ‘lakridskage’ – en skøn konfekt-agtig sag, jeg ofte vender tilbage til, når vores gæster skal forkæles med noget sødt. Continue reading

Jordbærtærte med køkken-cred

Lækker jordbærtærte

Her i weekenden fik jeg lyst til at forkæle mine gæster med jordbærtærte. Jeg plejer at lave den om sommeren hjemme på Fyn, hvor jordbærrene er lokale, friskplukkede og smager helt fantastisk. Den kan vi ikke klare i april. Men i godt selskab med mazarinbund og vanillecreme går de udenlandske bær bestemt an. Continue reading