Påskeæg med cremet citronganache

Påskeæg, oppefra2
Denne påske har jeg prøvet noget, jeg ikke har gjort før: Jeg har lavet påskeæg. Sådan nogle med blødt og dejligt fyld af hvid chokoladeganache med citronskal og vanille. De blev ganske gode, hvis jeg selv skal sige det. Derfor kan du også roligt springe ud i det. De er endda ret nemme at lave! Continue reading

Nemme hvad-du-har-i-skabet Brownies

Brownies

Brownies. Nogle gange melder lysten sig bare, og så skal det helst være NU, der er lækker kage til rådighed. Den kan jeg ikke helt klare. Til gengæld deler jeg her en opskrift, der er forholdsvis nem og hurtig at lave, og som kan laves af de ting, jeg altid selv har i køle- og køkkenskab. Den er altså uden chokolade, da en plade ikke får lov at overleve særligt længe herhjemme…;)  Continue reading

Cremet chiagrød med vanille

chiagrød
Indrømmet. Bøtten med chiafrø har fået lov til at stå og passe sig selv temmelig længe i mit køkkenskab. Men nu skriver vi januar, og min morgenmad er så småt begyndt at være sundere. Hidtil har den (lidt for) ofte stået på hjemmebagte surdejsboller;) Derfor kom chiafrøene igen frem den anden aften, hvor jeg klargjorde en herlig chiagrød til næste morgen. Continue reading