Da jeg var i Thailand tidligere på året, var kolde drikke i høj kurs, og mange steder serverede de ‘fruit shake’, som var dejlig frisk frugt blendet med is, sukker og sommetider mælk. Jeg har her forsøgt at gøre dem kunsten efter med en sukkerfri udgave.

Det er en super nem og forfriskende sommerdrik. Opskriften giver til et stort glas.

Det skal du bruge:
275 g vandmelon uden kerner
8 isterninger
1 spsk citronsaft
2 tsk agavesirup

Hele molevitten kommes i blenderen og køres, til det er ensartet. Smager din vandmelon af rigtig meget, kan du evt. undlade de to sidstnævnte. Du kan også bruge andre frugter. Prøv f.eks. med en solmoden mango – uhmm…

Skål!