Da jeg var i Thailand tidligere på året, var kolde drikke i høj kurs, og mange steder serverede de ‘fruit shake’, som var dejlig frisk frugt blendet med is, sukker og sommetider mælk. Jeg har her forsøgt at gøre dem kunsten efter med en sukkerfri udgave. Continue reading
De sidste par uger har jeg frydet mig, hver gang jeg og mine næsebor har passeret en hyld. Træet står lige nu i fuld flor, og den skønne duft fra dets fine, hvide skærme spreder sig gavmildt i luften, når man nærmer sig. Jeg har derfor også glædet mig til igen i år at lave hyldeblomstsaft. Continue reading 
Rabarber hører helt klart til mine danske sommerfavoritter. Man kan lave alverdens herligheder med de skønne, syrlige stænger. Saft er ingen undtagelse, og så er den så nem at lave, at man skulle være et skarn, hvis ikke man prøvede. Continue reading