Rosenkål er min yndlingsgrøntsag for tiden. Hvad jeg ikke før har været klar over er, at de små grønne kålhoveder er fantastiske rå. Både på grund af den sødmefulde, let bitre smag, men også på grund af den skønne sprødhed, de tilføjer mine salater. Og det gør de flittigt for tiden, kan jeg afsløre.  Continue reading →