December. Måneden hvor søde sager indtages med lidt bedre samvittighed end resten af året – vi skal jo hygge os – og hvor blodsukkeret i samme ombæring stiger helt til træets grønne top 🌲. Jeg selv er en rigtig ‘juler’, så også her er der naturligvis frembragt juleguf til familien. Dog gider jeg ikke marcipankonfekten, så I stedet har vi guffet sprød karamel, lidt jødekager og så altså denne herlige dadelkonfekt, der er noget sundere men på ingen måde går ned på smag. Continue reading
Kransekage. Den der lille stang kage, der egentlig ikke smager synderligt godt, men som bare hører sig til, når champagnen skal poppes, og nytåret skåles ind. Jeg er sgu ikke fan. Jeg synes, det er for sødt og for lidt lækkert. Jeg har derfor bagt min egen kransekage med ekstra mandler og godhedssurprise i midten. Den er herlig i både smag og konsistens, og jeg tør næsten garantere, at du ikke finder tarvelige, afgnavede rester af denne her dagen derpå;) Continue reading 
Denne påske har jeg prøvet noget, jeg ikke har gjort før: Jeg har lavet påskeæg. Sådan nogle med blødt og dejligt fyld af hvid chokoladeganache med citronskal og vanille. De blev ganske gode, hvis jeg selv skal sige det. Derfor kan du også roligt springe ud i det. De er endda ret nemme at lave! Continue reading 
I min familie plejer vi altid at nyde en kop kaffe og lidt hjemmegjorte julegodter i forbindelse med udpakning af de mange gaver juleaften. Derfor er det også nu, vi skal have styr på sagerne, hvis kage- og konfektdåser endnu ikke er blevet fyldt. Continue reading
Byder julen på lidt rigeligt af marcipankonfekten, er her et virkelig godt alternativ. Sprød karamel i selskab med mørk chokolade og knust pebermyntestok spiller bare, og den føles ikke nær så tung i den i forvejen lidt pressede julemavse. Continue reading
Så har jeg igen leget med øko-marcipan! Denne gang er det blevet til en skøn konfekt-rulle, der kan skæres skiver af. Continue reading
I samarbejde med BarneGuiden har jeg fået lov til at lege. Lege med virkelig lækre, økologiske råvarer fra Woodshade Organics og Urtekram, der tilsammen skaber alle muligheder for den lækreste konfekt. Continue reading 
Så er der ellers liv i mig igen efter nytårsstrabadserne. Egentlig var det ikke sådan rigtig vildt og abefest-agtigt, men tilstrækkelige mængder vin, champagne og gin & tonics gjorde alligevel, at jeg havde den grummeste hovedpine placeret bag højre øje(!?) i går. Continue reading
Lad mig starte med at sige, at jeg er en heldig kartoffel. Der lå stort set alt, jeg ønskede mig, under juletræet. Jeg er meget glad, og faktisk så glad at jeg vil dele min dejlige gaver her på bloggen: Continue reading
Ja ja. De hedder jo jødekager. Men kagernes facon og holdet bag herlighederne taget i betragtning, synes jeg godt, jeg må kalde dem kærlighedskager. Continue reading