Det er formentlig gået op for de fleste, at Ravnsborggade på Nørrebro rummer meget andet end antikvitetsforretninger. Faktisk er den ene perle efter den anden dukket op, og 20a – i selv samme nummer – er ingen undtagelse. Continue reading 
I weekenden skulle vi grille. Dog ville det danske sommervejr det anderledes, så vores røgede stegeben kom en tur i ovnen i stedet for. Men nu er det jo ikke benene, det skal handle om, derimod tilbehøret. Continue reading
Forleden rørte jeg en dressing sammen til min morgenfrugt. Bare sådan en lille sjat, der passede til portionen og gav et smagsmæssigt pift, men som også tilførte en masse godhed. Continue reading 
Sommer er lig med udeliv. Man har slet ikke lyst til at være inde, og årstiden nydes gerne i haven, på et tæppe i parken eller – hvis vi da er så heldige med vejret – på stranden.
Det kan derfor være lækkert med noget hjemmelavet, der er lige til at tage med og som er – i hvert fald tilnærmelsesvis – sundere, end hvad man kan købe i diverse takeaway-bikse. Continue reading
De sidste par uger har jeg frydet mig, hver gang jeg og mine næsebor har passeret en hyld. Træet står lige nu i fuld flor, og den skønne duft fra dets fine, hvide skærme spreder sig gavmildt i luften, når man nærmer sig. Jeg har derfor også glædet mig til igen i år at lave hyldeblomstsaft. Continue reading 
Rösti stammer fra Schweiz og betragtes af mange som deres nationalret. Den består primært af revne kartofler og spises enten som hovedret eller tilbehør. Herhjemme kender vi den nok bedst som ‘Pommes Rösti,’ der spises som et lidt mere spændende alternativ til den kogte kartoffel.
Her til morgen fik röstien imidlertid lov til at spille hovedrollen. Nogle bagekartofler i grøntsagsskuffen fik mig nemlig på helt andre tanker: Vi skal da spise rösti til morgenmad! Continue reading
Både svenskerne og bornholmerne claimer, at den er deres. Plankebøffen. Men med en bornholmer i huset er det naturligvis bornholmsk plankebøf, jeg her vil introducere jer for. En herlig spise, der med sit flotte og rustikke ydre godt kan imponere en gæst eller to. Continue reading
Herhjemme er hummus en fast del af madrepertoiret. Det smager skønt, og hvis jeg ellers har nogle kogte kikærter liggende, tager det ikke mange øjeblikke, før vi kan nyde den herlige kikærtepuré. Continue reading
I weekenden skulle vi have gæster til spisning, og da vejret havde fået os godt og grundigt sommerstemte, besluttede vi at grille. Og når man griller, skal man da slutte af med en dejlig sommerdessert. Continue reading
