Rabarber hører helt klart til mine danske sommerfavoritter. Man kan lave alverdens herligheder med de skønne, syrlige stænger. Saft er ingen undtagelse, og så er den så nem at lave, at man skulle være et skarn, hvis ikke man prøvede. Continue reading
Når det bliver varmere udenfor, er en kold, frisk smoothie noget af det bedste, jeg kan byde mig selv om morgenen. De sidste dages skønne solskinsvejr har derfor kickstartet min blender, og dagens morgenmåltid blev en dejlig jordbærsmoothie med mynte og citronskal. Continue reading
Nu er der gået lidt tid siden hjemkomsten fra Thailand, og lysten til thaimad er endelig vendt tilbage. Forleden dag lavede min kæreste og jeg derfor dejlig grøn karry, som vi lærte det på madkursus på Koh Samui. Snup opskriften her. Continue reading
Ja, helt godt gør det sig nu ikke på billedet, men mit eksperiment med kalkunbrystet her var så velsmagende, at opskriften alligevel skal have en plads på bloggen. Continue reading
I det varme Thailand kan man let blive tørstig. En kold Singha-øl er jo dejlig, men når man er sådan rigtig tørstig, er noget alkoholfrit altså en bedre tørstslukker. Continue reading
Hvis du synes, der har været lidt stille på bloggen de sidste par uger, har det sin naturlige forklaring. Jeg har været på ferie i Thailand for allerførste gang. Og sikke et land. Farvestrålende, frodigt og møghamrende varmt! Continue reading
Et par modne avocadoer og lysten til noget sødt fik mig forleden til røre en sund chokomousse sammen.
Når aftensmaden herhjemme skal være af lidt lettere karakter, laver jeg gerne en version af den franske caféklassiker Salad Nicoise (= salat fra Nice) Den hitter hver gang. Continue reading
Når jeg en morgen trænger til lidt andet end skyr, kogt æg eller ristet rugbrød, laver jeg bananpandekager. Navnet er måske lidt misvisende, da her snarere er tale om en bananomelet. Continue reading
