De sidste to morgener har jeg stået i vaffeljernets damp og lavet ekstra lækker morgenmad. Og hvilket hit! Sprøde, varme gyldne vafler, der kan toppes med hvad end, man lyster. Continue reading
Sprøde vafler med hvedeøl
Reply
Category Archives: Søde sager
Hurtigt juleknas: Hvid vaniljechokolade med tranebær og pistacienødder
I min familie plejer vi altid at nyde en kop kaffe og lidt hjemmegjorte julegodter i forbindelse med udpakning af de mange gaver juleaften. Derfor er det også nu, vi skal have styr på sagerne, hvis kage- og konfektdåser endnu ikke er blevet fyldt. Continue reading
Karamel møder Julestok
Byder julen på lidt rigeligt af marcipankonfekten, er her et virkelig godt alternativ. Sprød karamel i selskab med mørk chokolade og knust pebermyntestok spiller bare, og den føles ikke nær så tung i den i forvejen lidt pressede julemavse. Continue reading
Marcipanrulle med orange-nougat og nøddekrokant
Så har jeg igen leget med øko-marcipan! Denne gang er det blevet til en skøn konfekt-rulle, der kan skæres skiver af. Continue reading
Økologisk juletræskonfekt
I samarbejde med BarneGuiden har jeg fået lov til at lege. Lege med virkelig lækre, økologiske råvarer fra Woodshade Organics og Urtekram, der tilsammen skaber alle muligheder for den lækreste konfekt. Continue reading 
Bananpandekager vol. 2
Weekendens morgener er oplagte til pandekager. Bornholmeren og jeg var derfor ikke længe om at beslutte, hvad morgenmaden skulle bestå af, da vi endnu lå og fik øjne i dynerne. Jeg justerede i dag en smule på de melfri bananpandekager, jeg plejer at frembringe, og jeg syntes godt, de måtte få deres eget blogindlæg. Continue reading
Hvid chokoladekage med lakrids
I weekenden fyldte min dejlige kæreste 30 år. Det fejrede vi med venner, vin og tre-retters menu. Heldigvis stod vi ikke for al maden selv – gutterne ovre på SWAG leverede for- og hovedret. Desserttjansen tog jeg mig af. Jeg gik her den sikre vej og lavede ‘lakridskage’ – en skøn konfekt-agtig sag, jeg ofte vender tilbage til, når vores gæster skal forkæles med noget sødt. Continue reading 
Paleo-klatter med chokolade og abrikoser
Inspireret af stenalderbrødet og paleo-bølgen har jeg fremtryllet disse ‘klatter.’ De er lige til at smide med i tasken, så man altid har et nærende mellemmåltid eller en sund snack med sig, når man er på farten. Continue reading
Pavlova toppet med sommer
I weekenden skulle vi have gæster til spisning, og da vejret havde fået os godt og grundigt sommerstemte, besluttede vi at grille. Og når man griller, skal man da slutte af med en dejlig sommerdessert. Continue reading
Avocadocreme forklædt som chokolademousse
Et par modne avocadoer og lysten til noget sødt fik mig forleden til røre en sund chokomousse sammen.