Flere steder på nettet er jeg stødt på rå grød lavet af opblødte chiafrø. Og det skulle være noget så sundt. De små frø er rige på omega 3 og proteiner, og så er de gode for fordøjelsen. Det var jeg nødt til at afprøve. Continue reading
Forleden rørte jeg en dressing sammen til min morgenfrugt. Bare sådan en lille sjat, der passede til portionen og gav et smagsmæssigt pift, men som også tilførte en masse godhed. Continue reading 
Rösti stammer fra Schweiz og betragtes af mange som deres nationalret. Den består primært af revne kartofler og spises enten som hovedret eller tilbehør. Herhjemme kender vi den nok bedst som ‘Pommes Rösti,’ der spises som et lidt mere spændende alternativ til den kogte kartoffel.
Her til morgen fik röstien imidlertid lov til at spille hovedrollen. Nogle bagekartofler i grøntsagsskuffen fik mig nemlig på helt andre tanker: Vi skal da spise rösti til morgenmad! Continue reading
Når det bliver varmere udenfor, er en kold, frisk smoothie noget af det bedste, jeg kan byde mig selv om morgenen. De sidste dages skønne solskinsvejr har derfor kickstartet min blender, og dagens morgenmåltid blev en dejlig jordbærsmoothie med mynte og citronskal. Continue reading
Når jeg en morgen trænger til lidt andet end skyr, kogt æg eller ristet rugbrød, laver jeg bananpandekager. Navnet er måske lidt misvisende, da her snarere er tale om en bananomelet. Continue reading
Her til morgen skævede jeg til min skyr og havde ikke sådan rigtig lyst til, at den skulle være min morgenmad. I frugtskålen lå kun æbler.
Eller stoddertoast, skulle den måske hedde?
Ristet grovtoast, bacon og ketchup. Så enkelt kan det gøres. Sprødheden fra brød og bacon blandet med røgsmag og syre/sødme fra ketchup gør ligesom bare en regnfuld søndag morgen en tand bedre. Continue reading
Første tirsdag efter Fastelavn er i flere lande kendt som pandekagedag. Det er i dag. Det var derfor ikke svært at beslutte, hvad morgenmaden skulle bestå af 😉 Continue reading 
